Método de elaboração: Champenoise.

Variedade de uva: Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%).

Temperatura: Aconselha-se servir entre 6 e 8˚C.

Harmonização: Ideal como aperitivo, revela-se um vinho de degustação ou de sobremesa. Pode acompanhar entradas leves, carnes brancas e aves frias ou preparadas com simplicidade, pela sua elegância e fineza.

Coloração: Com reflexos verdes, o tom dourado pálido e vivo é animado por borbulhas finas.

Aroma: Limpo e fresco, dando vazão à notas de frutas brancas, frutas secas e alguns toques de confeitaria.

Paladar: Bastante aromático, franco e refrescante. Uma expressão alegre se desprende do seu todo.

Variedade de uva: Merlot.

Graduação alcoólica: 12 % vol.

Harmonização: Vinho orientado a pratos que unem simplicidade e leveza. Indicado para fondues, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes. Acompanha bem risotos com cogumelos, cordeiros e carnes temperadas.

Temperatura: Aconselha-se servir entre 14 e 15°C.

Coloração: Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho rubi.

Aroma: Maduro e complexo, ressalta as especiarias. Tem notas de coco queimado, baunilha, frutas passas, café, tabaco e leve tostado. Apresenta aromas terrosos e de champignon.

Paladar: Equilibrado, com textura aveludada e acidez refrescante, com uma estrutura adequada.