Vinho espumante leve, frutado e ligeiramente adocicado. Uma escolha sensível e agradável.
Método de elaboração: Champenoise.
Variedades: Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%).
Temperatura: Aconselha-se servir entre 6°e 8°C.
Harmonização: Versátil, pode ser servido antes das refeições ou com pratos de sabor leve e delicado. Acompanha entradas, saladas, quiches, peixes, frutos do mar e especialmente aves de caça.
Coloração: Amarelo dourado. O desprendimento de borbulhas finas e persistentes formam um colar na superfície do vinho.
Aroma: Elegante, com notas de fruta em calda e confeitaria. Apresenta aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado, frutas cítricas, passas de abacaxi e laranja.
Paladar: Intenso, com sabor persistente de fruta madura e torrefação. Espuma cremosa, com acidez refrescante.
